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禅茶活动

20111111日晚,千年古刹杭州灵隐寺在大雄宝殿隆重举行了云林茶会。在清新雅韵的古琴声中,来自国内外佛教界、茶学界、史学界、艺术界等150人汇聚在此雅乐品茗、评茶赏月。

灵隐寺仁空法师在现场向中华佛光文化网记者介绍说,佛教饮茶的形成于茶对禅的作用,是与禅宗寺院几乎同步发展的。佛教重视参禅悟道,息心静虑,而茶又是清静、提神、寡欲的,有利于禅思的内在因素,从而让精神与自然,让心内境界与身外境界有机结合,融为一体,即是所谓禅茶一味。茶与禅的相通之处,均重在主体感受。饮茶需心平气静的品味,讲究井然有序。参禅要澄心静虑的体味,讲究专注精进、直指心性。品茶是参禅的前奏,参禅是品茶的目的,禅茶共同追求的是精神的提纯与升华。
在今晚云林茶会共品的三道茶中,第一道茶是法净禅茶法净禅茶出于西湖龙井一系,是杭州法净寺的僧人自种、自采、自炒和自用的有机绿茶。在琵琶独奏《春江花月夜》的弦声中,众人品尝法净禅茶。据了解,北宋大文豪苏东坡知杭州时,他不仅对茶的历史有过考试,并与当时的僧人怡然、辩才法师等品茗论经。辩才法师在上天竺就首开种茶之举,后他移锡狮峰山广福寺遍种龙井茶,成为历代名品龙井茶的创始人。
第二道茶是岩茶岩岩有茶,非沿不茶,岩茶因此而得名岩茶属清茶类、半发酵类茶。灵隐寺法师介绍说,岩茶的特点归纳为活、甘、清、香四个字,指的是品岩茶时特有的心灵感受,指茶汤鲜醇、回味甘夷。指的是汤色清澈艳亮,茶味清纯顺口。,岩茶的香包括真香、兰香、清香、纯香,这四种香味绝妙的融合在一起,使得茶香清纯、幽雅、文气。
第三道茶是普洱茶普洱茶主要产自云南,分为生茶与熟茶。普洱茶茶性温和,暖胃不伤胃。法师告诉记者,品茗中应该用四种心态来喝茶,用感恩的心、包容的心、分享的心、结缘的心,禅茶文化的精神是正清雅,将正气溶入感恩中,将清气溶入包容中,将和气溶入分享中,将雅气融入结缘中。

现场的茶人语默安然,沉浸在洗茶、泡茶、倒茶的禅意中,外在的一切都不会干扰他们本身与茶一体的那份清静和雅;与会品茗者也完全陶醉在豆香优雅的茶意中,以三口之意品评茶人的虔敬。
禅、茶从来就一味,通过茶参禅,体悟人生、净化心灵、启迪智慧。伴随着小合奏《高水流水》的绕梁乐声,云林茶会在众人的不舍与回味中圆满结束。

 

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